caracol de cadalso caracol cadalsa caracol de cadalso

Caracoles de carne blanca

Dentro de los caracoles que comercializamos tenemos dos especies de exquisita carne blanca: el pequeño caracol blanco u Othala lactea y el Helix aspersa, de tamaño normal.

 

 

Todos los caracoles que criamos se entregan al cliente ya purgados y secos de humedad, listos para ser cocinados.

Caracoles de carne parda

También criamos el Helix aspersa maxima, también conocido como gro-gris, un caracol de carne parda, muy apreciado gastronómicamente y que distribuimos en varios tamaños (bordados y sin bordar).